Засіб для видалення забруднень жирової природи і нагарів у харчовій промисловості.
призначений для видалення нагару і складних жирових забруднень;
має високу омилювальну здатність;
використовується для очистки печей, дек, витяжок, сковорід, каструль;
не використовувати на алюмінієвих поверхнях.
Склад:
<5%: комплексоутворювачі, амфотерні ПАР; 10-30%: гідроксид калію. Додаткові компоненти: стабілізатори, консерванти. Не містить сполук фосфору.
Спосіб застосування:
порядок роботи: 1) розпилюють піну (або наносять засіб губкою) на поверхню, засіб найактивніший на поверхнях при 50-60°C; 2) залишають для реакції; 3) змивають великою кількістю води.
Розведення:
використовують 5-10% розчин (500 мл – 1 л засобу на 10 л води), залежно від ступеню забруднення; Для видалення складних нагарів застосовують без розбавлення.
